Suomi–Ranska-yhdistysten liitto • Fédération des associations franco-finlandaises

Uusi blogi! FM Jarmo Kehusmaa: Alexandre Dumas, gastronomian jättiläinen

06.08.2021

Jarmo Kehusmaa kirjoittaa jälleen kiinnostavasti ja perusteellisesti ranskalaisen keittiön pohjattomasta aihevalikoimasta. Tällä kertaa Alexandre Dumas vanhemman keittokirjallisista saavutuksista.

FM Jarmo Kehusmaa: Alexandre Dumas, gastronomian jättiläinen

 Ihminen sai syntymänsä hetkellä vatsaltaan käskyn syödä vähintään kolme kertaa päivässä saadakseen takaisin ne voimat, jotka työnteko, ja vielä useammin, laiskuus häneltä vievät.” (Alexandre Dumas: Grand Dictionnaire de cuisine, 1873)

 ”L’homme reçut de son estomac, en naissant, l’ordre de manger au moins trois fois par jour, pour réparer les forces que lui enlèvent le travail et, plus souvent encore, la paresse.” (Alexandre Dumas: Grand Dictionnaire de cuisine, 1873)