Suomi–Ranska-yhdistysten liitto • Fédération des associations franco-finlandaises

Tammikuun Club des amis 24.1.2023 en français

24.01.2023

CLUB DES AMIS

tilaisuus on ranskankielinen!

la conférence est en français! 

Tammikuun CLUB DES AMIS tiistaina 24.1. klo 17.30 (saavuttehan ajoissa paikalle!)

Ilmoittautumiset ja menuvalinnat perjantaihin 20.1. mennessä susanna.luoto@angai.fi

Michel Bedu esitelmöi Edith Piafista (1935-1963), jonka kuolemasta tulee kuluneeksi 60 vuotta.

Bedu jatkaa Piaf-esitelmäsarjaansa myöhemmin keväällä kahdella etäesitelminä toteutettavina osina.

Pariisilaissyntyinen Michel Bedu on pitänyt esitelmiä jo aiemmin SRYL:lle aiheinaan Pariisin legendaariset kabareet ja näytelmäkirjailija Edmond Rostand. Bedu työskenteli työuransa viimeiset kymmenen vuotta Pariisin Lidon päätilintarkastajana. Hän viettää eläkepäiviään Hyvinkäällä.

 

Ravintola Carelian Kristalli-kabinetti, Mannerheimintie 56

Tiistaina 24.tammikuuta klo 17.30

päivällinen ruokalajien määrästä riippuen 52€ / 58€ / 62€ maksetaan paikan päällä.

Ilmoittautumiset sekä menuvalinta viim. pe 20.1.: susanna.luoto@angai.fi

aihekenttään CLUB DES AMIS. Ilmoita myös mahd. allergioista ja erikoisruokavalioista.

 

 

CLUB DES AMIS du mois de janvier le mardi 24 janvier à 17h30 (veuillez arriver à l’heure!)

Inscriptions et choix du menu au plus tard le vendredi 20 janvier à susanna.luoto@angai.fi

 

Michel Bedu fera une présentation sur Edith Piaf (1935-1963) pour le 60ème anniversaire de sa mort

Français, étant né et ayant vécu à Paris avant de profiter comme retraité des beautés et des charmes de la Finlande, M. Bedu a travaillé entre autres au Lido de Paris, où il a passé les dix dernières années de sa carrière comme Directeur Comptable.

M. Bedu a donné des visioconférences aux membres de SRYL dans ces dernières années sur les cabarets légendaires parisiens comme Le Lido ou Le Moulin Rouge ainsi que sur Edmond Rostand et sa pièce de théâtre mondialement connue Cyrano de Bergerac.

Restaurant Carelia (cabinet Kristalli), Mannerheimintie 56

Mardi 24.1.2023 à 17h30

Menu (au choix du nombre des plats) 52€ / 58€ / 62€ sera payé sur place. Le choix des plats doit être annoncé au plus tard le 20.1. à susanna.luoto@angai.fi

TALVIMENU / MENU D’HIVER

 

CARELIAN TARTARIA & DIJON MAJONEESIA / STEAK TARTARE

Jauhettu sisäpaistista, kapriksia ja tattarileip-crumblea

tai / ou

PALSTERNAKKAKEITTOA & BRILLAT SAVARIN-JUUSTOA / VELOUTÉ DE PANAIS

Silkkinen keitto paahdetusta palsternakasta ja ranskalaista lehmänmaitojuustoa

 

***

 

MAA-ARTISOKKARISOTTOA & MUSTAA TALVITRYFFELIÄ / RISOTTO AUX TOPINAMBOURS

Vialone Nano risottoriisiä ja 24 kuukautta kypsytettyä parmesaania

tai / ou

PAAHDETTUA NIERIÄÄ & SIMPUKKA BOUILLABAISSE / OMBLE-CHEVALIER RÔTI ET FENOUIL

Kotimaista nieriää Kankaanpäästä, marseillelaista simpukkakastiketta ja fenkolia

tai / ou

HIILIGRILLATTUA KARITSAN KYLKEÄ & PUNAJUURTA / CÔTELETTE D’AGNEAU AVEC BETTRAVES ET ÉPINARDS

Yön yli haudutettua karitsan kylkeä, punajuurta ja nuorta pinaattia

 

***

 

JUUSTOVALIKOIMA / PLATEAU COMPOSÉ DE FROMAGES

Kolmea juustoa / Trois fromages

 

 

***

 

CRÈME BRÛLÉE

Klassinen ranskalainen paahtovanukas ja marinoituja marjoja

tai / ou

VERIAPPELSIINISORBETTIA & GUIMAUVE / SORBET DE SANGUINE

Tarocco-veriappelsiineista valmistettua sorbettia ja Carelian vaahtokarkkia

 

3 ruokalajia/plats 52€ (alku-, pää- ja jälkiruoka / entrée, plat, dessert)

4 ruokalajia/plats 58€ (juustoilla / avec les fromages)

5 ruokalajia/plats 62€ (molemmat alkuruoat ja välijuustot / les deux entrées et les fromages)